À la coque, dure ou au plat l’œuf est la protéine animale la plus consommée et la moins chère sur le marché. Si vous ne voulez plus acheter d’œufs, vous pouvez démarrer une activité d’élevage de poules à la maison, que vous soyez en compagne dans un grand espace vert, ou en ville au milieu d’une agriculture urbaine dans un petit espace.
Comment démarrer un élevage de poules ? Quels sont les avantages ?
Pourquoi se lancer dans l’élevage de poule ?
Autrefois, l’élevage de poules était une pratique très fréquente pour tout les avantages que ça peut apporter. Si vous avez des poules pondeuses à la maison, vous n’auriez plus à vous rendre au magasin quotidiennement. Vous n’auriez plus à vous soucier de la qualité de vos œufs, ni de leur origine.
De plus, si vous n’avez pas d’emplois et que vous cherchez un investissement rentable, l’élevage de poules devient de plus en plus populaire, et les frais de départ ne sont pas exorbitants.
Les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants, quant à leurs aliments. Ils ne font plus facilement confiance aux aliments d’origine inconnus. Si vous investissez dans un poulailler, vous auriez un contact direct avec vos clients. Cela vous permettra de les rassurer, de leur produire un produit frai et certifié. Et d’assurer la bonne continuité de votre commerce rentable.
Comment se lancer dans l’élevage de poules ?
Contrairement aux idées reçues, aucune compétence particulière n’est demandée pour élever des poules. Cela demande juste un maintient quotidien. Pour vous lancer dans cette activité il vous faut :
- Choisir un terrain en s’assurant auprès des autorités qu’il est permis dans votre région d’élever des poules, et que le terrain choisis est conforme aux règles,
- Faire une étude de marché de votre région, et contacter les fournisseurs de matériel et d’aliments poulailler,
- Choisir des poules pondeuses rousses de préférence, assurez-vous de ne pas prendre de coq, les poules n’ont en pas besoin pour pondre,
- Faire le choix entre un élevage en plein air ou en poulailler.
N’hésitez pas à travailler avec un fermier expérimenté les premiers temps, il vous formera et vous apprendra à gérer votre activité. Il existe également des associations, qui vous accompagnent en vous permettant de travailler sur des terrains d’élevage.
Vous pouvez aussi vous procurer des manuels d’élevage de poules en libraire ou sur internet, il existe plusieurs ouvrages sur le sujet.
Comment installer son poulailler ?
Si vous faites le choix d’élever vos poules en poulailler, il faut installer une ferme. Vous pouvez suivre ces étapes :
- Construisez ou achetez votre poulailler en bois, tout en vous assurant que les mesures permettent à vos poules d’avoir de l’espace,
- Installez un grillage autour du poulailler en guise de clôture assez haute, pour que les poules ne puissent pas sortir,
- Construisez, ou installez un perchoir à poule pondeuse déjà prêt, assurez vous qu’il ne dépasse pas la hauteur d’un mettre du sol,
- Prévoyez une zone de nids, pour contenir les œufs pendus,
- Installez un mangeoire et un récipient d’eau, et assurez-vous que les quantités de nourriture et d’eau sont suffisantes.
N’oubliez pas de vous assurer de la bonne santé de vos poules, ne les mettez pas dans un environnement humide et froid, elles n’aiment pas ça. Et nettoyez fréquemment le poulailler.
Plusieurs façons de cuire une poule
Que ce soit pour une poule ou un poulet, vous avez tendance à utiliser une cuisson au four avec du miel et de la moutarde afin d’avoir une croûte très sympathique. D’autres méthodes sont à envisager notamment à la poêle.
- Vous pouvez préparer une délicieuse poule au pot avec un bouillon et quelques légumes très sympathiques.
- La cuisson dans une poêle est possible, cela permet d’avoir une viande bien dorée grâce à l’huile d’olive.
N’hésitez pas à suivre les conseils d’un chef pour réussir ce plat, car les papilles de vos convives attendent une grande qualité.
Les étapes pour démarrer un élevage de poules réussi
A. Choisir le type de poules à élever
La première étape pour démarrer un élevage de poules réussi est de choisir le bon type de poules. Il existe différentes races avec des caractéristiques spécifiques, donc il est important de prendre en compte vos besoins et vos préférences.
Si vous recherchez principalement des œufs, les poules pondeuses seront votre meilleur choix. Elles sont généralement productives et peuvent fournir une quantité régulière d’œufs tout au long de l’année. Les races populaires telles que la Sussex ou la Rhode Island Red sont connues pour leur grande capacité à pondre.
D’un autre côté, si vous souhaitez également avoir de la viande, vous pouvez opter pour des races mixtes qui offrent un bon compromis entre production d’œufs et qualité de viande. Des exemples incluent la Plymouth Rock ou la Wyandotte.
B. Trouver l’emplacement idéal pour le poulailler
Une fois que vous avez choisi les types de poules que vous voulez élever, il est temps de trouver l’emplacement idéal pour votre futur poulailler. Assurez vous d’avoir suffisamment d’espace extérieur disponible où vos animaux peuvent se déplacer librement et gratter le sol à leur guise.
Il est également essentiel que l’emplacement soit bien drainé afin d’éviter les problèmes liés à l’humidité ou aux inondations. De plus, assurez vous qu’il y ait une source d’eau potable accessible près du site du poulailler.
Cela peut être tentant de placer votre installation près des bâtiments existants sur votre propriété par commodité, mais gardez à l’esprit que les poules peuvent être bruyantes.
Choisir le type de poules à élever
Choisir le type de poules à élever est une étape cruciale dans la mise en place d’un élevage réussi. Il existe de nombreuses races de poules parmi lesquelles vous pouvez choisir, chacune ayant ses propres caractéristiques et avantages.
Avant de prendre une décision, il est important de définir vos objectifs et vos besoins en matière d’élevage. Si vous souhaitez produire des œufs en grande quantité, alors certaines races comme la Rhode Island Red ou la Sussex peuvent être un bon choix. Ces poules sont réputées pour leur capacité à pondre régulièrement et abondamment.
Si votre priorité est plutôt l’aspect ornemental ou l’exposition avicole, vous pourriez opter pour des races plus rares ou exotiques telles que la Brahma ou la Marans. Ces belles volailles apporteront une touche décorative à votre élevage tout en offrant également des œufs savoureux.
Il est également important de tenir compte du climat et des conditions environnementales dans lesquels se trouve votre exploitation avicole. Certaines races sont mieux adaptées aux climats froids tandis que d’autres s’épanouissent davantage dans les régions chaudes.
N’oubliez pas de vérifier si ces types de poules sont disponibles localement afin d’éviter les problèmes liés au transport et aux ajustements nécessaires lorsqu’il s’agit d’introduire de nouvelles espèces dans un environnement donné.
Prenez le temps nécessaire pour faire vos recherches et consultez différents experts avicoles avant de prendre une décision finale sur le type de poule que vous souhaitez élever.
